El pan, la fruta, la leche o el pescado que comes proceden del sector primario, el que obtiene recursos directamente de la naturaleza. Aunque hoy ocupa a pocas personas en los países desarrollados, sigue siendo imprescindible: alimenta a la población y aporta materias primas a la industria.
Objetivos
- Identificar las actividades del sector primario
- Explicar los factores físicos y humanos que influyen en la agricultura
- Distinguir la agricultura de subsistencia y la de mercado
- Conocer los tipos de ganadería y de pesca
- Describir los rasgos del sector primario en España
1. La agricultura y sus factores
La agricultura consiste en cultivar la tierra para obtener alimentos y materias primas. El conjunto formado por el terreno cultivado, las parcelas, los cultivos y el poblamiento rural forma el paisaje agrario.
| Factores físicos | Factores humanos |
|---|---|
| Clima: temperaturas y precipitaciones | Técnicas: maquinaria, abonos, regadío |
| Relieve: las llanuras facilitan el cultivo | Tamaño de las parcelas: latifundios (grandes) y minifundios (pequeños) |
| Suelo: más o menos fértil | Mercado y políticas agrarias (por ejemplo, la PAC europea) |
- Secano: cultivos que solo reciben el agua de la lluvia.
- Regadío: cultivos que reciben agua aportada por el ser humano (acequias, goteo).
- Monocultivo: un solo cultivo en una explotación; policultivo: varios cultivos.
2. Los paisajes agrarios del mundo
| Tipo | Rasgos | Ejemplos |
|---|---|---|
| Agricultura de subsistencia | Se produce para el autoconsumo; técnicas tradicionales, mucha mano de obra y bajos rendimientos | Agricultura itinerante en la selva; arrozales del Asia monzónica |
| Agricultura de mercado | Se produce para vender; mecanización, abonos, altos rendimientos | Grandes llanuras de cereal de EE. UU.; agricultura intensiva europea; invernaderos |
| Agricultura de plantación | Grandes explotaciones de monocultivo en países tropicales para la exportación | Café, cacao, plátano, caña de azúcar |
La agricultura moderna plantea retos: el uso excesivo de abonos químicos y pesticidas contamina suelos y aguas. Como respuesta crece la agricultura ecológica, que evita los productos químicos de síntesis.
3. Ganadería, pesca y explotación forestal
Ganadería: Cría de animales para obtener alimentos (carne, leche, huevos) y materias primas (lana, cuero). La extensiva cría el ganado al aire libre en grandes superficies; la intensiva lo cría en establos con piensos para producir mucho en poco espacio.
La trashumancia es el desplazamiento estacional del ganado entre pastos de verano (montaña) y de invierno (llanura), siguiendo las cañadas.
- Pesca de bajura o litoral: cerca de la costa, barcos pequeños.
- Pesca de altura y de gran altura: lejos de la costa, grandes barcos que congelan el pescado a bordo.
- Acuicultura: cría de peces y mariscos en piscifactorías o bateas (como los mejillones en Galicia).
- Explotación forestal (silvicultura): aprovechamiento de los bosques para obtener madera, corcho o resina.
4. El sector primario en España
- Ocupa a una pequeña parte de la población activa (en torno al 4 %), pero España es una gran exportadora de frutas, hortalizas, aceite de oliva y vino.
- En el interior predomina el secano, con la tradicional tríada mediterránea: cereal, vid y olivo.
- En los valles y el litoral mediterráneo destaca el regadío (huerta valenciana, frutales) y los invernaderos de Almería.
- La ganadería intensiva de porcino y avícola ha crecido mucho; la extensiva se mantiene en la dehesa y la montaña.
- La flota pesquera española es una de las más importantes de la Unión Europea, y Galicia destaca en pesca y acuicultura.
Recuerda
- El sector primario obtiene recursos de la naturaleza: agricultura, ganadería, pesca, silvicultura.
- Factores agrarios físicos (clima, relieve, suelo) y humanos (técnica, mercado, políticas).
- Agricultura de subsistencia (autoconsumo) frente a agricultura de mercado (venta).
- Ganadería extensiva e intensiva; pesca de bajura y de altura; acuicultura.
- España: secano (cereal, vid, olivo), regadío e invernaderos; gran exportadora agroalimentaria.
¡Ahora te toca a ti!
Comprueba que lo has entendido con los ejercicios y repasa con el resumen.