Biología · 2.º de Bachillerato

Ejercicios: Las proteínas y las enzimas

22 ejercicios con corrección detallada, en 3 series. Sin registro: tu progreso se queda en tu dispositivo.

ULUMINE · Biología · 2.º de Bachillerato

Las proteínas y las enzimas — Practicar

Hoja de ejercicios

Nombre: ……………………………Fecha: ……………………Puntuación: ……… / 8

Aminoácidos, estructura de las proteínas y enzimas.

Ejercicio 1
¿Cuántos enlaces peptídicos tiene una cadena polipeptídica lineal de 250 aminoácidos?
Escribe tus cálculos:
Respuesta: ………………
Ejercicio 2 — Marca la respuesta correcta.
¿Qué enlaces mantienen la estructura secundaria de una proteína?
- Puentes disulfuro entre cisteínas
- Puentes de hidrógeno entre los grupos –C=O y –NH de los enlaces peptídicos
- Enlaces peptídicos
- Interacciones hidrofóbicas entre radicales
Ejercicio 3 — Marca «Verdadero» o «Falso».
La desnaturalización rompe los enlaces peptídicos de una proteína.
VerdaderoFalso
Ejercicio 4 — Une cada elemento de la izquierda con el de la derecha.
Asocia cada proteína con su función.
1. 1. Colágeno
2. 2. Hemoglobina
3. 3. Inmunoglobulinas
4. 4. Insulina
5. 5. Miosina
- A. Hormonal
- B. Defensa
- C. Estructural
- D. Contráctil
- E. Transporte de oxígeno
Ejercicio 5 — Completa los huecos.
Completa sobre las enzimas.
Una holoenzima está formada por una parte proteica, la , y un . Si este es una molécula orgánica, se llama .
Ejercicio 6 — Marca la respuesta correcta.
¿Cómo aceleran las enzimas las reacciones químicas?
- Aumentando la temperatura del medio
- Disminuyendo la energía de activación
- Desplazando el equilibrio hacia los productos
- Aportando energía en forma de ATP
Ejercicio 7
Una enzima tiene V_máx = 100 µmol/min y K_M = 2 mM. Calcula la velocidad cuando [S] = 2 mM (en µmol/min).
Escribe tus cálculos:
Respuesta: ……………… µmol/min
Ejercicio 8 — Marca la respuesta correcta.
En una inhibición competitiva…
- la V_máx disminuye y el K_M no cambia
- el K_M aumenta y la V_máx no cambia
- el inhibidor se une covalentemente a la enzima
- el inhibidor se une a un centro regulador distinto del activo

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Las proteínas y las enzimas — Practicar

Solucionario detallado — para familias y docentes

Ejercicio 1
Respuesta: 249
n aminoácidos ⟹ n − 1 enlaces peptídicos: 250 − 1 = 249.
Ejercicio 2
Respuesta: Puentes de hidrógeno entre los grupos –C=O y –NH de los enlaces peptídicos
En la α-hélice y la lámina β, los puentes de hidrógeno se forman entre el oxígeno del carbonilo y el hidrógeno del grupo amino de enlaces peptídicos.
Ejercicio 3
Respuesta: Faux
La desnaturalización afecta a las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria; la primaria (enlaces peptídicos) se mantiene.
Ejercicio 4
Respuesta: 1 → C · 2 → E · 3 → B · 4 → A · 5 → D
La enorme variedad de funciones se explica por la variedad de secuencias y conformaciones posibles.
Ejercicio 5
Respuesta: apoenzima · cofactor · coenzima
Las coenzimas (NAD⁺, FAD, CoA) suelen derivar de vitaminas del grupo B.
Ejercicio 6
Respuesta: Disminuyendo la energía de activación
Al formar el complejo enzima-sustrato, estabilizan el estado de transición y la energía de activación necesaria es menor.
Ejercicio 7
Respuesta: 50 µmol/min
Cuando [S] = K_M, la velocidad es la mitad de la máxima: v = 100 · 2 / (2 + 2) = 50.
Ejercicio 8
Respuesta: el K_M aumenta y la V_máx no cambia
El inhibidor compite por el centro activo: hace falta más sustrato para alcanzar V_máx/2 (K_M aparente mayor), pero con mucho sustrato se alcanza la misma V_máx.

Aminoácidos, estructura de las proteínas y enzimas.

Ejercicios corregidos: 0 / 8

Ejercicio 1 de 8
Cálculo
¿Cuántos enlaces peptídicos tiene una cadena polipeptídica lineal de 250 aminoácidos?
Tu respuesta
Ejercicio 2 de 8
Tipo test
¿Qué enlaces mantienen la estructura secundaria de una proteína?
Elige una respuesta
Puentes disulfuro entre cisteínasPuentes de hidrógeno entre los grupos –C=O y –NH de los enlaces peptídicosEnlaces peptídicosInteracciones hidrofóbicas entre radicales
Ejercicio 3 de 8
Verdadero o falso
La desnaturalización rompe los enlaces peptídicos de una proteína.
¿Verdadero o falso?
VerdaderoFalso
Ejercicio 4 de 8
Relacionar
Asocia cada proteína con su función.
- Colágeno
- Hemoglobina
- Inmunoglobulinas
- Insulina
- Miosina
Ejercicio 5 de 8
Completar huecos
Completa sobre las enzimas.
Una holoenzima está formada por una parte proteica, la , y un . Si este es una molécula orgánica, se llama .
Ejercicio 6 de 8
Tipo test
¿Cómo aceleran las enzimas las reacciones químicas?
Elige una respuesta
Aumentando la temperatura del medioDisminuyendo la energía de activaciónDesplazando el equilibrio hacia los productosAportando energía en forma de ATP
Ejercicio 7 de 8
Cálculo
Una enzima tiene V_máx = 100 µmol/min y K_M = 2 mM. Calcula la velocidad cuando [S] = 2 mM (en µmol/min).
Tu respuestaµmol/min
Ejercicio 8 de 8
Tipo test
En una inhibición competitiva…
Elige una respuesta
la V_máx disminuye y el K_M no cambiael K_M aumenta y la V_máx no cambiael inhibidor se une covalentemente a la enzimael inhibidor se une a un centro regulador distinto del activo