Un glaçon laissé dans la classe fond : il devient de l’eau liquide. De l’eau mise au congélateur gèle : elle devient de la glace. L’eau change d’état.
Objectifs
- Nommer la fusion et la solidification
- Savoir que ces changements sont réversibles
- Connaître la température de 0 °C
- Constater que la masse ne change pas, mais que la glace prend plus de place
1. Deux changements d’état
| Changement | Nom | Exemple |
|---|---|---|
| solide → liquide | la fusion | le glaçon fond dans le verre |
| liquide → solide | la solidification | l’eau gèle au congélateur |
2. Un changement réversible
On peut faire fondre un glaçon, puis remettre l’eau au congélateur : elle redevient de la glace. On peut revenir en arrière : le changement est réversible.
3. Ce qui change, ce qui ne change pas
Peser l’eau avant et après
- On pèse un pot d’eau liquide : 100 g.
- On le met au congélateur. Le lendemain, on pèse le pot de glace : toujours 100 g.
- On remarque que la glace monte plus haut dans le pot que l’eau liquide.
La masse ne change pas, mais la glace prend plus de place que l’eau liquide.
À retenir
- Fusion : solide → liquide. Solidification : liquide → solide.
- Ces changements se font autour de 0 °C et sont réversibles.
- La masse se conserve ; la glace prend plus de place que l’eau liquide.
Et maintenant, à toi !
Vérifie que tu as compris avec les exercices, puis révise avec la fiche.