Bilan de sciences et technologie

Exercice 1

Réponse : Vrai

Pendant le changement d’état d’un corps pur, la température reste constante : sur la courbe, c’est un palier. Pour l’eau pure, le palier de solidification est à 0 °C.

1. Avant la solidification, la température baisse.
2. Pendant la solidification : palier à 0 °C.
3. Une fois toute l’eau gelée, la température peut à nouveau baisser.

Exercice 2

Réponse : 270 g

Pour une même matière, la masse est proportionnelle au volume : si le volume est multiplié par 3, la masse aussi.

1. 300 mL = 3 × 100 mL
2. Masse : 3 × 90 g = 270 g

Exercice 3

Réponse : Le liquide A est au-dessus

De deux liquides non miscibles, celui qui a la plus petite masse pour un même volume se place au-dessus. Pour 100 mL, A (80 g) est plus léger que B (120 g) : A est au-dessus.

1. Même volume : 100 mL.
2. Masses : A = 80 g, B = 120 g.
3. 80 g < 120 g, donc A flotte au-dessus de B.

Exercice 4

Réponse : 18 g

La masse maximale de sel dissous est proportionnelle au volume d’eau : deux fois moins d’eau, deux fois moins de sel.

1. 50 mL = 100 mL ÷ 2
2. Masse maximale : 36 g ÷ 2 = 18 g
3. Au-delà, la solution est saturée : le sel en plus reste au fond.

Exercice 5

Réponse : Le diazote

L’air sec contient environ 78 % de diazote, 21 % de dioxygène et 1 % d’autres gaz (argon, dioxyde de carbone…). Le dioxygène est celui que nous respirons, mais ce n’est pas le plus abondant.

Exercice 6

Réponse : 1 → B · 2 → A · 3 → C · 4 → D

Un convertisseur reçoit une forme d’énergie et en fournit une autre. La pile transforme l’énergie chimique qu’elle stocke ; la cellule photovoltaïque reçoit la lumière ; le moteur et la lampe reçoivent de l’énergie électrique.

1. Repère d’abord l’énergie reçue par l’objet.
2. Puis l’énergie utile qu’il fournit.
3. Une partie est souvent perdue en chaleur (lampe et moteur chauffent un peu).

Exercice 7

Réponse : Le gaz naturel

Le gaz naturel s’est formé en des millions d’années : à l’échelle humaine, son stock ne se reconstitue pas. Le vent, le Soleil et le bois (s’il est replanté) sont des sources renouvelables.

Exercice 8

Réponse : capteur

Un capteur détecte une grandeur (ici la lumière) et fournit une information au circuit. Ici, c’est un capteur de lumière.

Exercice 9

Réponse : Elle augmente

Les images sont prises à intervalles de temps égaux : si la bille parcourt une distance de plus en plus grande pendant la même durée, c’est qu’elle va de plus en plus vite. Elle accélère.

1. Écarts égaux → vitesse constante.
2. Écarts de plus en plus grands → vitesse qui augmente.
3. Écarts de plus en plus petits → vitesse qui diminue.

Exercice 10

Réponse : 150

Le grossissement total est le produit du grossissement de l’oculaire par celui de l’objectif.

1. grossissement = oculaire × objectif
2. = 15 × 10 = 150
3. L’image est agrandie 150 fois (×150).

Exercice 11

Réponse : La paroi

Membrane, cytoplasme et noyau sont présents dans les deux types de cellules. La paroi, enveloppe rigide autour de la membrane, n’existe que chez les cellules végétales (comme les chloroplastes, dans les parties vertes).

Exercice 12

Réponse : Parce que la mule est presque toujours stérile

Une espèce regroupe des individus interféconds dont la descendance est fertile. La mule ne peut presque jamais avoir de petits : l’âne et le cheval ne forment donc pas une seule espèce.

1. Peuvent-ils se reproduire ensemble ? Oui, ils ont un petit.
2. Ce petit est-il fertile ? Non, la mule est presque toujours stérile.
3. Conclusion : deux espèces différentes.

Exercice 13

Réponse : Le chat

Plus deux espèces partagent d’attributs, plus leur ancêtre commun est récent et plus elles sont proches parentes. Le chat partage avec l’être humain tous ses attributs, y compris les poils et les mamelles.

1. Truite : 1 attribut en commun avec l’humain (squelette interne).
2. Grenouille : 2 attributs en commun.
3. Chat : 4 attributs en commun → ancêtre commun le plus récent.
4. Attention : l’être humain ne descend pas du chat, ils ont un ancêtre commun.

Exercice 14

Réponse : étamines · stigmate

Les étamines sont les organes mâles : leur anthère produit le pollen. Le stigmate, au sommet du pistil (organe femelle), reçoit le pollen.

Exercice 15

Réponse : Le fruit

Après la fécondation, l’ovaire grossit et devient le fruit ; les ovules qu’il contient deviennent les graines.

1. Le pollen arrive sur le stigmate : fécondation des ovules.
2. Pétales et étamines fanent.
3. Ovaire → fruit ; ovules → graines.

Exercice 16

Réponse : Elle produit un gaz qui fait gonfler la pâte

La levure est un microorganisme (un champignon microscopique). Par fermentation, elle produit du dioxyde de carbone, un gaz qui forme des bulles et fait gonfler la pâte.

Exercice 17

Réponse : 1 → A · 2 → D · 3 → B · 4 → C

Toutes ces techniques limitent le développement des microorganismes qui abîment les aliments. Seule la forte chaleur (appertisation, stérilisation) les tue ; le froid les ralentit ou les stoppe.

Exercice 18

Réponse : La mue de la voix

Les caractères sexuels primaires sont les organes reproducteurs, présents dès la naissance (testicules, ovaires, utérus). Les caractères secondaires apparaissent à la puberté : mue de la voix, pilosité, développement des seins…

Exercice 19

Réponse : La rotation de la Terre sur elle-même

La Terre tourne sur elle-même en environ 24 heures (rotation). La moitié tournée vers le Soleil est éclairée (jour), l’autre est dans l’ombre (nuit). Le tour autour du Soleil, lui, dure une année.

Exercice 20

Réponse : Faux

Les saisons sont dues à l’inclinaison de l’axe de rotation de la Terre : selon sa position autour du Soleil, un hémisphère reçoit les rayons plus ou moins directement. La preuve : quand c’est l’été dans l’hémisphère Nord, c’est l’hiver dans l’hémisphère Sud, à la même distance du Soleil.

Exercice 21

Réponse : L’hiver

Les saisons sont inversées entre les deux hémisphères : quand l’hémisphère Nord reçoit les rayons du Soleil le plus directement (été), l’hémisphère Sud les reçoit le plus obliquement (hiver).

Exercice 22

Réponse : 1 → D · 2 → A · 3 → B · 4 → C

En hiver, la nourriture manque et il fait froid. Certains animaux partent (migration), d’autres ralentissent leur vie (hibernation) ; certaines plantes ne passent l’hiver que sous forme de graines, d’autres grâce à un organe souterrain.

Exercice 23

Réponse : À partir d’eau, de dioxyde de carbone et de sels minéraux

Les végétaux chlorophylliens ne mangent pas d’autres êtres vivants : ils fabriquent leur matière organique à partir de matière minérale (eau, dioxyde de carbone de l’air, sels minéraux du sol). Ce sont des producteurs primaires.

Exercice 24

Réponse : décomposeurs

Les décomposeurs transforment feuilles mortes, cadavres et excréments en matière minérale. Celle-ci est réutilisée par les végétaux : c’est le cycle de la matière.