ULUMINE · Enseignement scientifique · Première
Une structure complexe : la cellule vivante
La cellule est l’unité du vivant ; elle est délimitée par une bicouche de phospholipides.
Théorie cellulaire
- Hooke (1665) : « cellules » du liège
- Schleiden et Schwann (1838-1839) : tout être vivant est fait de cellules
- Virchow (1855) : toute cellule vient d’une cellule
Échelles
- Cellule : 10 à 100 µm ; bactérie : ≈ 1 µm ; membrane : ≈ 7 à 8 nm
- Taille réelle = taille image / grossissement
- 1 µm = 10⁻⁶ m ; 1 nm = 10⁻⁹ m
Membrane plasmique
- Phospholipides amphiphiles
- Bicouche : queues hydrophobes au centre
- Protéines insérées ; paroi de cellulose chez les végétaux
Pièges à éviter
- Multiplier par le grossissement au lieu de diviser pour obtenir la taille réelle.
- Confondre µm et nm (facteur 1 000).
- Attribuer toute la théorie cellulaire à Hooke.