Contrairement à un animal, une plante à fleurs ne peut pas se déplacer pour se nourrir, fuir un prédateur ou trouver un partenaire. Sa vie fixée est associée à une organisation particulière : de très grandes surfaces d’échange avec l’air et le sol, un système conducteur qui relie ces surfaces, et des défenses contre les agressions.
Une question sur ce cours ?
ULU, le tuteur d’ULUMINE, t’aide à partir de ce cours.
Objectifs
- Relier la vie fixée à l’organisation de la plante
- Décrire les surfaces d’échange aériennes et souterraines
- Distinguer xylème et phloème, sève brute et sève élaborée
- Citer des mécanismes de défense des plantes
1. De grandes surfaces d’échange
| Partie | Échanges | Adaptations |
|---|---|---|
| Feuilles | Captent la lumière, absorbent le CO₂, rejettent O₂ et vapeur d’eau | Grande surface aplatie, nombreuses feuilles, stomates (orifices réglables) surtout à la face inférieure |
| Racines | Absorbent l’eau et les ions minéraux | Ramifications nombreuses, poils absorbants qui multiplient la surface |
Chez la plupart des plantes, les racines sont associées à des champignons du sol : les mycorhizes. Le champignon, par ses filaments très fins, augmente considérablement la surface d’absorption de l’eau et des ions minéraux (notamment le phosphate) ; en échange, il reçoit des sucres de la plante. C’est une symbiose.
2. Un système conducteur
| Tissu | Sève | Composition | Trajet |
|---|---|---|---|
| Xylème (vaisseaux du bois) | Sève brute | Eau et ions minéraux | Des racines vers les feuilles |
| Phloème (tubes criblés) | Sève élaborée | Eau et matière organique, surtout du saccharose | Des organes producteurs (feuilles) vers les organes consommateurs ou de réserve (racines, fruits, graines, bourgeons) |
Les vaisseaux du xylème sont des cellules mortes dont la paroi est renforcée de lignine : ils forment des tubes rigides. La circulation de la sève brute est entraînée en grande partie par la transpiration foliaire.
3. Une croissance continue et un développement modulable
Les plantes possèdent des méristèmes, zones de cellules qui se divisent toute la vie, aux extrémités des tiges et des racines. Leur croissance et leur forme s’adaptent aux conditions du milieu (lumière, eau, ressources du sol) : c’est une réponse aux contraintes de la vie fixée.
4. Se défendre sans fuir
- Défenses physiques : cuticule cireuse, écorce, épines, poils.
- Défenses chimiques : production de molécules toxiques ou répulsives (alcaloïdes, tanins…), issues du métabolisme secondaire.
- Communication : certaines plantes attaquées émettent des composés volatils qui peuvent attirer les prédateurs de leurs agresseurs.
À retenir
- La vie fixée est associée à de grandes surfaces d’échange : feuilles (lumière, gaz) et racines (eau, ions).
- Les mycorhizes, symbioses racines-champignons, augmentent la surface d’absorption.
- Xylème : sève brute (eau, ions) des racines vers les feuilles ; phloème : sève élaborée (saccharose) vers les organes consommateurs.
- Méristèmes, croissance modulable et défenses physiques et chimiques répondent aux contraintes de la vie fixée.
Et maintenant, à toi !
Vérifie que tu as compris avec les exercices, puis révise avec la fiche.