ULUMINE · Sciences et technologie · Sixième
Propriétés de la matière : changements d’état, masse et volume
Les paliers de température et le lien masse-volume caractérisent une matière.
Changements d’état
- Palier = température constante
- Eau : solidification 0 °C, ébullition 100 °C
Masse et volume
- Même matière : masse proportionnelle au volume
- 100 mL d’eau ≈ 100 g ; 100 mL d’huile ≈ 90 g
À retenir
- Liquide le moins « massique » au-dessus
- Gaz : volume mesuré par déplacement d’eau
- 1 mL = 1 cm³
Pièges à éviter
- Croire que la température varie pendant un changement d’état d’un corps pur.
- Confondre masse et volume quand on compare deux matières.