Une plante ne mange pas : pourtant, elle grandit et produit de la matière (feuilles, tiges, fruits). Les végétaux verts fabriquent eux-mêmes leur matière organique à partir de matière minérale, grâce à l’énergie lumineuse : c’est la photosynthèse.
Objectifs
- Identifier les besoins nutritifs d’une plante verte
- Savoir où et comment la plante prélève l’eau, les sels minéraux et le dioxyde de carbone
- Connaître le bilan de la photosynthèse
- Comprendre le rôle des sèves et des réserves
1. Les besoins d’une plante verte
| Besoin | Où la plante le prélève | Par quel organe |
|---|---|---|
| Eau et sels minéraux | dans le sol | les racines, surtout leurs poils absorbants |
| Dioxyde de carbone (CO₂) | dans l’air | les feuilles, par de minuscules orifices : les stomates |
| Lumière | le Soleil (ou une lampe) | les parties vertes, grâce à la chlorophylle |
Toutes ces substances (eau, sels minéraux, CO₂) sont de la matière minérale. Les animaux, eux, doivent consommer de la matière organique produite par d’autres êtres vivants.
2. La photosynthèse
eau + dioxyde de carbone —(lumière, chlorophylle)→ matière organique (sucres) + dioxygène
Producteur primaire : Être vivant capable de fabriquer sa matière organique à partir de matière minérale et de lumière. Les végétaux chlorophylliens sont des producteurs primaires.
Mettre en évidence l’amidon
On décolore une feuille éclairée et une feuille restée à l’obscurité, puis on ajoute de l’eau iodée.
- La feuille éclairée devient bleu-noir : elle contient de l’amidon, fabriqué à partir des sucres produits par photosynthèse.
- La feuille à l’obscurité ne bleuit pas (ou très peu).
La lumière est indispensable à la production de matière organique.
3. Circulation des sèves et réserves
- La sève brute (eau + sels minéraux) monte des racines vers les feuilles dans des vaisseaux conducteurs.
- La sève élaborée (riche en sucres) part des feuilles et circule dans des vaisseaux vers tous les organes de la plante.
- Une partie des sucres est mise en réserve (souvent sous forme d’amidon) : tubercule de pomme de terre, graines, bulbes.
À retenir
- Une plante verte prélève de l’eau et des sels minéraux dans le sol, du CO₂ dans l’air.
- À la lumière, grâce à la chlorophylle, elle fabrique sa matière organique : c’est la photosynthèse.
- La photosynthèse produit des sucres et rejette du dioxygène.
- Les végétaux verts sont des producteurs primaires.
Et maintenant, à toi !
Vérifie que tu as compris avec les exercices, puis révise avec la fiche.