Pourquoi les fraises sont-elles moins chères en juin qu’en décembre ? Les économistes expliquent la formation des prix grâce à un modèle : la rencontre de l’offre et de la demande sur un marché.
Objectifs
- Définir un marché, l’offre et la demande
- Comprendre pourquoi la demande diminue et l’offre augmente avec le prix
- Construire et lire les courbes d’offre et de demande
- Déterminer le prix et la quantité d’équilibre, et expliquer le retour à l’équilibre
1. Le marché
Marché : Lieu, réel ou virtuel, de rencontre entre des offreurs (vendeurs) et des demandeurs (acheteurs) d’un bien ou d’un service, où se fixe un prix.
Le modèle étudié ici est celui d’un marché concurrentiel : il y a de nombreux vendeurs et acheteurs, aucun n’est assez puissant pour imposer son prix. Chacun est preneur de prix.
2. La demande et l’offre
Demande : Quantité d’un bien que les acheteurs souhaitent acheter à chaque prix, toutes choses égales par ailleurs.
En général, la demande est une fonction décroissante du prix : plus le prix est élevé, moins les acheteurs achètent (leur budget est limité, ils se tournent vers des produits de substitution).
Offre : Quantité d’un bien que les vendeurs souhaitent vendre à chaque prix, toutes choses égales par ailleurs.
L’offre est en général une fonction croissante du prix : un prix plus élevé rend la production plus rentable et incite les producteurs à produire davantage.
| Prix (€) | Quantité demandée | Quantité offerte |
|---|---|---|
| 2 | 50 | 10 |
| 3 | 40 | 20 |
| 4 | 30 | 30 |
| 5 | 20 | 40 |
| 6 | 10 | 50 |
3. L’équilibre du marché
Équilibre : Situation où la quantité offerte est égale à la quantité demandée. Le prix correspondant est le prix d’équilibre ; graphiquement, c’est l’intersection des deux courbes.
Lecture du tableau
- À 4 €, quantité demandée = quantité offerte = 30 000.
- Prix d’équilibre : 4 € ; quantité d’équilibre : 30 000 unités.
- Si le prix est au-dessus de l’équilibre (6 €) : l’offre (50) dépasse la demande (10). Il y a un excès d’offre : les vendeurs baissent leurs prix pour écouler leurs stocks.
- Si le prix est en dessous (2 €) : la demande (50) dépasse l’offre (10). Il y a un excès de demande (pénurie) : le prix tend à monter.
Avec des équations : Qd = 100 − 2p et Qo = 3p − 20
- À l’équilibre, Qd = Qo : 100 − 2p = 3p − 20
- 120 = 5p, donc p = 24
- Q = 100 − 2 × 24 = 52
Prix d’équilibre : 24 € ; quantité d’équilibre : 52 unités.
4. Un modèle, pas la réalité
À retenir
- Marché = rencontre entre offreurs et demandeurs.
- La demande diminue quand le prix augmente ; l’offre augmente quand le prix augmente.
- Équilibre : quantité offerte = quantité demandée, à l’intersection des courbes.
- Excès d’offre → baisse du prix ; excès de demande → hausse du prix.
Et maintenant, à toi !
Vérifie que tu as compris avec les exercices, puis révise avec la fiche.