Une cerise, une tomate, une pomme : avant d’être des fruits, ce sont des fleurs. Pour qu’une fleur devienne un fruit contenant des graines, un événement est presque toujours nécessaire : la pollinisation.
Objectifs
- Nommer les organes de la fleur et leur rôle
- Définir la pollinisation et la fécondation chez les plantes à fleurs
- Expliquer la transformation de la fleur en fruit et des ovules en graines
- Illustrer la coopération entre plantes et insectes pollinisateurs
- Relier l’usage d’insecticides à la production de fruits
1. Les organes de la fleur
| Organe | Rôle |
|---|---|
| Sépales (verts) | protègent le bouton floral |
| Pétales (souvent colorés) | attirent les insectes |
| Étamines (organes mâles) | produisent le pollen dans leur partie supérieure, l’anthère |
| Pistil (organe femelle) | au sommet, le stigmate reçoit le pollen ; à la base, l’ovaire contient les ovules |
Pour l’observer, on dissèque une fleur en retirant ses pièces de l’extérieur vers l’intérieur, puis on réalise un dessin d’observation légendé.
2. La pollinisation
Pollinisation : Transport des grains de pollen des étamines jusqu’au stigmate du pistil d’une fleur de la même espèce.
- Le plus souvent, le pollen est transporté par des animaux, surtout des insectes : abeilles, bourdons, papillons, mouches…
- Chez certaines plantes (blé, graminées, noisetier), il est transporté par le vent.
Une expérience classique
- Sur un arbre fruitier, on enferme des branches fleuries dans des sacs à mailles fines : les insectes ne peuvent pas atteindre les fleurs.
- D’autres branches, laissées libres, servent de témoin.
- Quelques semaines plus tard, on compte les fruits.
Les branches ensachées portent beaucoup moins de fruits, voire aucun : les insectes jouent un rôle clé dans la pollinisation.
3. De la fleur au fruit
- Le pollen déposé sur le stigmate permet la fécondation des ovules.
- Les pétales, les étamines et le stigmate fanent et tombent.
- L’ovaire grossit et devient le fruit.
- Les ovules fécondés deviennent les graines, qui pourront germer et donner de nouvelles plantes.
4. Une coopération menacée
L’insecte trouve dans la fleur de la nourriture (nectar, pollen) ; la plante voit son pollen transporté. Chacun y gagne : c’est une coopération.
Or l’abondance de nombreux pollinisateurs diminue. Parmi les causes identifiées figure l’usage de certains insecticides, qui tuent ou affaiblissent les insectes. Moins de pollinisateurs, c’est moins de fruits et de graines pour de nombreuses cultures : environ trois quarts des principales cultures alimentaires dépendent, au moins en partie, des pollinisateurs.
À retenir
- Étamines (pollen) et pistil (stigmate, ovaire, ovules) sont les organes reproducteurs de la fleur.
- La pollinisation est le transport du pollen jusqu’au stigmate, souvent par des insectes.
- Après la fécondation, l’ovaire devient le fruit et les ovules deviennent les graines.
- Insectes et fleurs coopèrent ; la baisse des pollinisateurs réduit la production de fruits.
Et maintenant, à toi !
Vérifie que tu as compris avec les exercices, puis révise avec la fiche.