ULUMINE · SVT · Quatrième
Le monde microbien : utile ou pathogène
Les microorganismes sont partout : la plupart sont utiles, quelques-uns sont pathogènes.
Types
- Bactéries (cellules sans noyau)
- Champignons microscopiques (levures, moisissures)
- Virus (se multiplient dans une cellule)
Maladie
- Contamination : entrée
- Infection : multiplication
Prévention
- Lavage des mains, chaîne du froid
- Antiseptique (plaie), asepsie (chirurgie)
Pièges à éviter
- Microbe ne veut pas dire danger.
- Le froid ralentit les bactéries, la cuisson les détruit.